Onparle de "circuit court", lorsqu’un exploitant agricole vend sa production à ses clients directement, ou par le biais d’un seul et unique intermédiaire, comme un artisan ou un distributeur. Les "circuits courts" regroupent plusieurs formes de vente et concernent les fruits et légumes, mais aussi la viande, le vin, le miel, les conserves, le pain, etc. Attention : le concept
Pour l’achat de leurs produits alimentaires, les consommateurs sont en quête de traçabilité, de transparence, mais aussi de proximité et d’échange. La solution ? Les circuits courts, un mode de commercialisation qui réduit au maximum les intermédiaires pour rapprocher consommateurs et producteurs locaux. SUR LE MÊME THÈME Qu’est-ce qu’un circuit court ? Tout d’abord, penchons-nous sur sa définition un circuit court est moyen de commercialisation de produits agricoles qui repose sur des ventes directes ou indirectes. Les circuits courts valorisent le travail des producteurs et offrent une agriculture responsable, durable et locale. En limitant le transport des produits alimentaires territoriaux et leur conditionnement, les circuits courts permettent de réduire considérablement l’impact environnemental. En bref, lorsque l’on achète en circuit court, on fait un petit geste pour préserver la planète. Quels sont les différents types de circuits courts ? Pour s’adapter aux besoins de chacun et aux contraintes de temps que rencontrent les producteurs, il existe plusieurs types de circuits-courts La vente directe du producteur au consommateur vente à la ferme, marchés de producteurs, AMAP Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne qui fédèrent consommateurs et exploitations agricoles, cueillette, restauration à la ferme, distributeurs automatiques de produits fermiers, vente en bord de route… certains lycées agricoles proposent également la vente des produits issus des exploitations gérées par les élèves. Le petit plus ? On peut se rendre à la ferme en famille pour comprendre son fonctionnement, faire découvrir le métier d’agriculteur aux enfants, rencontrer les animaux et parfois même, participer à des dégustations, visites guidées ou activités. La vente indirecte, un intermédiaire maximum points de vente collectifs, coopératives, artisans, livraisons de paniers producteurs… certains producteurs s’associent pour vous proposer des paniers remplis de bons fruits et légumes pour cuisiner des plats sains et savoureux, de l’entrée au dessert, tout au long de la semaine. Quels sont les avantages des circuits courts pour l'agriculteur et le consommateur ? Pour les agriculteurs ils permettent de maîtriser les prix et diversifier l’offre en proposant des produits transformés comme des confitures, des jus, des terrines et d’autres délices. Être au plus proche de ses consommateurs est un moyen pour le producteur de valoriser son travail et d'obtenir une reconnaissance de son savoir-faire. Pour les consommateurs les circuits courts permettent de consommer des produits locaux il faut toutefois rester vigilant tous les produits distribués en circuits courts ne sont pas forcément locaux. Acheter en circuit court, c’est aussi échanger avec ses producteurs et redécouvrir des légumes oubliés. On se retrouve avec de bons fruits et légumes de saison et des centaines d’idées de recettes ! Côté santé, les circuits courts apportent de nombreux avantages. On connait l'origine des produits, les traitements subis, les conditions dans lesquelles ils ont été cultivés... Pour l’un comme pour l’autre, les circuits courts renforcent le lien, le partage et les échanges. Le consommateur en apprend davantage sur les produits sains qui se retrouvent dans son assiette et le producteur peut donner des bons conseils et des recettes secrètes. Quels sont les inconvénients des circuits-courts ? Si les avantages sont nombreux, il existe malgré tout quelques contraintes. Rassurez-vous, elles ne font pas le poids face à tous ces atouts ! Les producteurs sont soumis aux aléas climatiques. Le givre, la grêle, les fortes pluies ou les chaleurs extrêmes peuvent avoir raison des récoltes et les étals se retrouvent alors bien moins remplis. Développer leur activité en circuits courts implique parfois d'apprendre de nouveaux métiers comme la vente ou la transformation. Cela peut engendrer quelques investissements de temps et d'argent. Heureusement, ceux-ci sont vite amortis, notamment par l'absence de divers intermédiaires. Du côté des consommateurs, il faut parfois se montrer flexible pour s’accorder aux horaires proposés par les producteurs. Selon le type de vente choisi, les options ne sont pas toujours très variées. Le mieux pour avoir une offre diverse est de s’adresser à une AMAP ou un groupement de producteurs. Alors, on court vers les circuits courts ? Nous on dit oui et on vous concocte déjà de bons petits plats à faire avec vos fruits et légumes du marché !

Lacontinuité est la présence d'un trajet complet pour la circulation du courant. Par exemple, un interrupteur fermé en état de fonctionner exerce une continuité. Un test de continuité est une vérification rapide qui permet de déterminer si un circuit est ouvert ou fermé. Seul un circuit fermé et complet (mis sous tension) a de la continuité. Au cours d'un test de continuité, le

Vous entendez ce terme partout ? Mais qu’est-ce qu’un circuit court ? La GAEC Sainte-Catherine, producteur de viande locale bovine à Avril, vous explique ce que c’est ! Le principe Le principe du circuit court c’est de limiter les intermédiaires entre le producteur et le consommateur. En pratique, une proximité géographique entre les deux est indispensable pour y parvenir. Ainsi, en matière de circuit court, la vente peut être directe, c’est-à-dire que le consommateur achète directement à l’agriculteur, ou indirecte, c’est-à-dire que le consommateur se fournit auprès d’un intermédiaire. Les avantages Du point de vue de l’agriculteur, le circuit court est très avantageux. En effet, cela lui permet de mieux maîtriser ses ventes et ses tarifs, sans concessions vis-à-vis des intermédiaires. En bref, il peut pratiquer un prix équitable lié à sa production, en bénéficiant d’une clientèle directe. L’inconvénient reste cependant la nécessité de s’adapter à cette commercialisation, en faisant un effort d’accueil du consommateur. Du point de vue du consommateur, l’avantage est qu’il accède directement à ses aliments chez le producteur. Ainsi, il est sûr de ce qu’il consomme, et des traitement administrés. Car il peut facilement poser les questions qu’il souhaite à l’agriculteur, toujours avide de parler de son métier et de ses techniques de production. En pratique Les types de circuit court peuvent être variés en fonction des profils de consommateurs et de producteurs À la ferme point de vente directement chez l’agriculteur. La cueillette le consommateur cueille ce qu’il souhaite acheter. Marchés le producteur propose directement ses produits à la vente sur un lieu public. Points de vente collectifs plusieurs producteurs se rassemblent dans un lieu de vente commun. Magasin en direct magasins bio qui ne passent pas par un distributeur. Le circuit court vous intéresse ? Rendez-vous à la GAEC Sainte-Catherine qui propose de la viande locale bovine à Avril ! Dansun circuit électrique, le courant circule de la borne positive (+) vers la borne négative (-), c'est le sens conventionnel du courant électrique dans un circuit tel qu'il a été défini au XIX° siècle. Pour qu'un circuit électrique fonctionne il faut qu'il y ait un générateur. Qu'est-ce qu'un circuit électrique domestique ? Dans une habitation, les circuits électriques servent
Un circuit électrique à partir d'une pile Le schéma d'un circuit électrique simple. Ici le circuit est fermé. Un circuit électrique est un circuit constitué d'éléments conducteurs reliés entre eux. Le circuit est composé d'un générateur d'électricité pile ou secteur avec un pôle + et un pôle - de fils conducteurs de l'électricité reliés aux deux pôles du générateur d'un ou plusieurs récepteurs par exemple des lampes ou des moteurs reliés aux fils conducteurs. Si dans le circuit un contact est rompu le circuit est dit ouvert. Si tous les éléments du circuit sont reliés sans rupture, le circuit est dit fermé et le courant électrique passe, il est alors capable d'alimenter les lampes qui donnent la lumière ou de mettre en action les moteurs. Dans un circuit électrique, le courant circule de la borne positive + vers la borne négative -, c'est le sens conventionnel du courant électrique dans un circuit tel qu'il a été défini au XIX° siècle. Pour qu'un circuit électrique fonctionne il faut qu'il y ait un générateur. C'est un appareil qui donne l'énergie qui permet au courant de circuler. Sommaire 1 Circuit dans lequel tous les dipôles sont en série Caractéristiques Intensité Tension Court-circuit par un fil 2 Circuit en dérivation Caractéristique Intensité Tension Court-circuit par un fil 3 Sources 4 Voir aussi Circuit dans lequel tous les dipôles sont en série[modifier modifier le wikicode] Caractéristiques[modifier modifier le wikicode] Lorsque les éléments conducteurs d’un circuit électrique sont reliés entre eux de manière à former une seule boucle, on dit qu’ils sont branchés en série. On parle alors parfois de circuit en série ou de circuit en boucle. Dans un circuit en série l’ordre des dipôles n’a aucune influence c’est pourquoi il est possible de les inverser. La boucle sera toujours présente et le parcours du courant restera le même. le nombre de composants électriques a une influence Pour une même tension d'alimentation, plus le circuit électrique comporte de récepteurs plus le courant qui les traverse est faible les lampes brillent moins, les moteurs tournent au ralenti. quand un appareil tombe en panne, le courant électrique ne peut plus circuler dans la boucle et les autres ne fonctionnent plus les composants sont dépendants les uns des autres. Intensité[modifier modifier le wikicode] Dans un circuit en série, l’intensité électrique du courant qui traverse les composants électriques est la même partout. C’est la loi d’unicité de l’intensité L’intensité du courant électrique a la même valeur en tout point d’un circuit en série » Comme l’ordre des dipôles n’a pas d’influence dans un circuit en série, l’intensité dans ce type de circuit est indépendante de l’ordre des composants électriques. C'est à cause de cette propriété que les interrupteurs sont toujours en série avec les appareils qu'ils permettent de les arrêter ou de les faire fonctionner. Tension[modifier modifier le wikicode] Lorsqu'on mesure la tension dans un circuit où tous les dipôles sont en série, on constate que celle qui est imposée par le générateur et qu'elle se répartit aux bornes des différents récepteurs. C'est la loi d’additivité des tensions La tension aux bornes d’un ensemble de dipôles branchés en série est égale à la somme des tensions aux bornes de chaque dipôle. » Court-circuit par un fil[modifier modifier le wikicode] Lorsqu'on court-circuite un dipôle dans un circuit en série, celui-ci va cesser de fonctionner. Le composant électrique ne fait alors plus partie de la boucle du circuit. On forme alors une nouvelle boucle sans ce composant. Le courant passe par le fil et les autres dipôles fonctionnent de manière beaucoup plus importante le moteur tourne plus vite, la lampe a un éclat plus fort… Il ne faut jamais court-circuiter un générateur, il y a un risque d'incendie ! Circuit en dérivation[modifier modifier le wikicode] Caractéristique[modifier modifier le wikicode] Lorsque qu’un circuit électrique contient plusieurs boucles reliées au même générateur, on parle de circuit en dérivation ou de circuit parallèle. La branche dite principale est celle qui contient le générateur en bleu sur le schéma. Les branches appelées branches secondaires sont celles qui contiennent les autres composants électriques en violet. Les points de jonctions entre ces deux types de branches sont des nœuds en vert. On dit qu’un dipôle est branché en parallèle ou en dérivation d’un autre composant lorsqu'il est relié à ses bornes ici la lampe est en dérivation par rapport au moteur. C'est comme cela que sont branchés tous les appareils que l'on utilise dans une maison. Ils sont tous en parallèle ou en dérivation avec le compteur. Ils ont tous la même tension à leur bornes. Dans un circuit en dérivation quand un appareil tombe en panne, les autres continuent à fonctionner les composants sont indépendants les uns des autres. le nombre de composants électriques n’a quasiment aucune influence sur la tension. Si deux dipôles sont branchés en dérivation, ils fonctionnent exactement de la même l'ensemble appelle plus de courant. Intensité[modifier modifier le wikicode] Lorsqu'on mesure l’intensité dans un circuit en dérivation, on constate que l’intensité qui traverse le générateur correspond à la somme des intensités dans les différentes branches du circuit. C’est la loi d’additivité de l’intensité {{"l'intensité du courant dans la branche principale d'un circuit comportant des dérivations est égale à la somme des intensités dans les branches dérivées». C'est pour cette raison que si l'on branche trop d'appareils en même temps, on peut dépasser le courant maximum qui peut être donné par le compteur et celui ci disjoncte. Tension[modifier modifier le wikicode] Dans un circuit en dérivation, la tension aux bornes des différents composés est la même partout. C'est la loi d’unicité des tensions Les tensions aux bornes de dipôles branchés en dérivation sont égales » . Attention, dans une même branche, les composants électriques peuvent être placés en série. Dans ce cas, on aura d'abord la loi d’additivité des tensions U1 = U' + U" puis la loi d’unicité des tensions dans U = U1 = U2 Dans une maison c'est très rare. Souvent ce sont les interrupteurs et les fusibles qui sont en série avec les appareils que l'on utilise. Court-circuit par un fil[modifier modifier le wikicode] Lorsqu'on court-circuite un dipôle dans un circuit en dérivation, l’ensemble des branches secondaires cessent de fonctionner. En effet, le courant va choisir le chemin le plus facile, celui où il aura le moins d’effort à fournir. Le circuit ne comporte alors plus qu’une seule boucle, à savoir le générateur et des fils. Attention, cela peut devenir très dangereux et risque de causer des incendies ! Sources[modifier modifier le wikicode] Vento René, Regaud Denis et collectif. Physique Chimie 5°. BORDAS, 2010. ISBN 978-2-04-732719-7 Eric Donadei, Fabienne Foltrauer, Sandra Gruneisen et Edouard Hochereau Physique Chimie 4°. BELIN, 2009. Collection Parisi. ISBN 978-2-7011-5869-3 Cours de collège niveau 5eme Electricité. [Consulté le 21 novembre 2012]. Physique et chimie au collège cours gratuits. Disponible sur Lois sur l'intensité et la tension. 2007. educonline. Disponible sur Voir aussi[modifier modifier le wikicode] Électricité

Quest-ce qu’un circuit ou voyage organisé ? Le concept du circuit est simple, il s’agit de faire une boucle dans un pays choisi par vos soins, vous partirez d’un point pour y revenir après avoir visité en plusieurs étapes les principales attractions de la destination. Les chemins choisis sont pittoresques et relient des sites particulièrement significatifs de la culture locale

En électricité, la notion de court-circuit revient très souvent. Généralement associé à un danger, le court-circuit est quelque chose que l’on souhaite éviter. Mais au fait, savez-vous ce qu’est un court-circuit ? Que se passe-t-il du point de vue électrique lors d’un court-circuit ? Découvrez les réponses à ces questions dans notre guide sur le court-circuit. Principe du court-circuit En électricité, un circuit basique est représenté par un générateur pile, batterie, etc. qui fournit du courant à des appareils dipôles tels qu’une lampe, un condensateur etc. Lorsque le circuit est fermé, le courant part depuis sa source et traverse les équipements avant de revenir au générateur. En cas de court-circuit, le courant prend un raccourci. Au lieu de traverser les équipements du circuit, il revient directement à sa source. Autrement dit, le courant se retrouve prisonnier d’une boucle qui provoque l’augmentation de l’intensité et un échauffement. Un court-circuit peut être provoqué de manière accidentelle lorsque qu’un fil de connexion se dénude de sa gaine plastique isolante. Il peut également être provoqué en insérant un fil de connexion entre les bornes du générateur ou du dipôle. Un exemple de court-circuit en électricité Prenons l’exemple d’un circuit électrique comportant un générateur et trois ampoules branchées en série. En temps normal, le courant part du générateur et alimente successivement les trois ampoules. Si l’une des ampoules est court-circuitée, le courant ne traversera plus ce dipôle. En conséquence, le courant n’alimentera plus que deux lampes. Concrètement, cela signifie que la lampe court-circuitée ne s’allumera pas. Par contre, à cause du court-circuit, les deux autres lampes brilleront davantage et courent ainsi le risque de griller. Les différents types de courts-circuits Il existe différents types de court-circuit. Ils peuvent être classé selon différents paramètres. Par exemple, en considérant la durée, on parlera de court-circuit auto-extincteur, fugitif, semi-permanent ou permanent. L’origine du court-circuit peut également varier. Dans le cas d’une rupture de conducteur, on parlera ainsi d’un court-circuit mécanique. C’est le cas par exemple si vous oubliez un outil qui relie les bornes de votre batterie automobile. Le court-circuit peut également venir d’une surtension électrique après un coup de foudre par exemple. Enfin, l’humidité, le vieillissement ou la dégradation de l’isolement peuvent être également responsables d’un court-circuit. Enfin, la nature de la connexion permet de qualifier un court-circuit. Par exemple, un court-circuit est dit franc » lors d’un contact direct entre les deux bornes, à l’inverse du court-circuit dit impédant ». Pour un réseau triphasé, les courts-circuits peuvent être Monophasés dans le cas d’une phase avec le neutre ;Biphasés pour deux phases ;Triphasés pour trois phases ;Biphasés-terre lorsque deux phases sont reliées avec la terre. Le court-circuit du point de vue de la théorie Une autre façon de comprendre ce qu’est un court-circuit est de revenir aux fondamentaux de l’électricité du point de vue des formules. La loi d’Ohm en courant continu dicte que la tension U est égale au produit de la résistance R et de l’intensité I U = R * I. La résistance traduit la propriété d’un composant à s’opposer au passage d’un courant. Une ampoule possède par exemple une certaine résistance. Lors d’un court-circuit, le composant est contourné par le courant. Rien ou presque ne s’oppose alors à la circulation du courant et la résistance du circuit tend vers zéro. Par conséquent, l’intensité augmente vers l’infini. L’augmentation de l’intensité provoque une dissipation de chaleur via l’effet Joule. Cela est conforme à la formule suivante P = R * I², où P représente la puissance dissipée par effet Joule. En résumé, un court-circuit entraîne l’augmentation brusque de l’intensité, ce qui provoque un échauffement du circuit. C’est pourquoi les phénomènes de court-circuit doivent pouvoir être détectés tôt et corrigés. Autrement, vous risquez d’endommager votre circuit. L’apport de chaleur peut entraîner la fonte de l’isolant recouvrant votre équipement et le griller. À plus grande échelle, le court-circuit peut être responsable d’incendies domestiques. Comment protéger votre installation électrique contre les courts-circuits ? Compte tenu des dangers entraînés par un court-circuit, il existe différents équipements pour protéger l’installation électrique d’un logement. Le disjoncteur électrique Le disjoncteur est un appareil électromagnétique qui coupe automatiquement le courant lorsqu’un court-circuit est identifié. Le disjoncteur peut être magnétothermique ou différentiel. Une fois le problème éliminé, le disjoncteur peut être réarmé. Les disjoncteurs sont très utilisés dans un domicile. C’est ainsi que vous avez un disjoncteur divisionnaire installé à côté de l’interrupteur différentiel sur une rangée de votre tableau électrique. Ce disjoncteur a pour rôle de protéger un circuit donné contre le court-circuit ou les surcharges. Un disjoncteur d’abonné est également installé en amont de votre tableau électrique dans la gaine technique du logement. Son rôle est de réaliser l’interface entre le réseau électrique général et votre installation personnelle Seul le fournisseur d’électricité est habilité à manipuler ce disjoncteur. Le fusible électrique Le fusible électrique fonctionne sur le même principe qu’un disjoncteur. En cas d’apparition d’un court-circuit ou d’une surcharge électrique, il coupe automatiquement le courant. La différence principale avec un disjoncteur est que le fusible ne peut pas se réarmer. Il doit donc être remplacé après chaque utilisation. Un fusible est en effet constitué d’une pièce de métal plomb pour les anciens fusibles qui fond lors d’un court-circuit ou d’une surcharge. Une fois le filament fondu, l’électricité ne peut plus passer. Comparés aux disjoncteurs, les fusibles sont moins chers et permettent de détecter plus rapidement des surcharges sur le circuit. La mise à la terre La mise à la terre des prises de courant, des équipements et du circuit est également un moyen de protection contre les courts-circuits. La mise à la terre consiste concrètement à créer une liaison physique avec le sol. En cas de court-circuit, le courant est donc automatiquement dévié vers le sol. Lescircuits courts regroupent un certain nombre de formes de vente. Ces ventes concernent désormais les fruits et légumes mais aussi la viande, le vin, le miel, les conserves (viande et légumes), le pain, etc. La définition des circuits courts, admise par l’administration, correspond à une vente présentant un intermédiaire au plus. Qu'est-ce qu'un circuit en dérivation ?C'est un circuit qui possède une seule un circuit qui possède au moins deux un circuit qui est branché à deux un circuit qui possède au moins une une lampe et un moteur branchés en dérivation. Que se passe-t-il si on inverse la position des deux dipôles ?Le moteur tournera plus ou moins vite et l'éclat de la lampe ne sera pas le moteur tournera plus ou moins vite mais la lampe brillera avec la même lampe et le moteur ne fonctionnent n'y a aucun une lampe et un moteur branchés en dérivation. On branche une deuxième lampe en dérivation. Que se passe-t-il ?L'éclat de la première lampe a diminué et le moteur tourne moins de la premiere lampe a diminué mais le moteur tourne à la même deux lampes ne brillent plus mais le moteur tourne n'y a aucun qu'un court-circuit ?Un court-circuit, c'est faire passer le courant électrique par un chemin plus court-circuit est un appareil empêchant la sur-intensité d'un circuit un dipôle, c'est relier les deux bornes du dipôle directement avec un fil de un dipôle, c'est remplacer un fil de connexion par un autre est le risque de court-circuiter un générateur ?Cela peut provoquer un dipôles branchés ne fonctionnent générateur ne fournit plus de courant générateur qu'une électrocution ?Une électrocution est le branchement des différents dipôles pour réaliser un circuit la mort suite à une la première étape d'une électrisation. L'électrisation étant la mort suite à un choc le passage du courant électrique par un fil. Lescourts-circuits peuvent produire des températures très élevées en raison de la forte dissipation de puissance dans le circuit. Si un condensateur haute tension chargé est court-circuité par un fil fin, le courant énorme et la dissipation de puissance qui en résultent feront réellement exploser le fil. Nous sommes de plus en plus préoccupés par le contenu de nos assiettes. Manger sain et durable devient un sujet de réflexion et de conversation de plus en plus prisé et les émissions de télévision pour faire de nous de vrais chefs à domicile se multiplient ! Selon un récent sondage , réalisé par le HuffPost et l’institut YouGov, 83% des personnes interrogées se déclarent prêtes à faire des efforts pour diminuer l’impact environnemental de leur assiette ». Et pour cause ! 1/3 des émissions de gaz à effet de serre, à l’origine des changements climatiques, sont dus à nos habitudes alimentaires. Alors comment faire ? Si le bio est dans toutes les têtes, nous sommes parfois moins vigilants sur l’origine de nos produits… Bananes de République Dominicaine, raisin italien, avocats du Pérou, il nous est devenu naturel de voyager dans le monde entier lorsque nous faisons nos courses. Le périple est long, très long, pour que certains aliments arrivent jusque dans notre assiette récolte, transport, stockage, vente en grande distribution, trajet jusqu’au domicile… Pourtant, il existe aussi d’autres façons de se nourrir… en circuits courts ! Aujourd’hui, 3 minutes pour comprendre ce qui se cache derrière les circuits courts, de plus en plus utilisés mais parfois mal compris. Qu’est-ce qu’un circuit court alimentaire ? Quels sont les bienfaits de ce mode de consommation ? Et surtout, quelles sont les astuces et bonnes adresses à connaitre pour devenir locavore ? Les circuits courts, qu’est-ce que c’est ? Manger en circuit court signifie choisir des produits alimentaires selon deux critères la proximité géographique et le faible nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Cela peut prendre des formes très variées acheter directement ses produits à la ferme, faire partie d’une AMAP Association pour le maintien d’une agriculture paysanne ou encore faire ses courses dans un magasin de producteurs. Ce mode de commercialisation se différencie des circuits longs qui incluent le plus souvent la vente des produits en supermarchés et hypermarchés. Les circuits courts existent depuis très longtemps, ils étaient même la norme depuis l’Antiquité et ce jusqu’à une période très récente. Cela a changé avec la croissance des villes, qui a éloigné de plus en plus les espaces de production agricole et les consommateurs et a été accentué par le progrès des transports et l’internationalisation des échanges. Aujourd’hui, la vente en circuits courts reste encore très minoritaire en France puisqu’elle ne représente que 10% des achats alimentaires. Cependant, depuis quelques années, la tendance s’inverse et les citoyens sont de plus en plus nombreux à souhaiter manger local ! Pourquoi privilégier les circuits courts ? Manger local est fréquemment présenté comme l’une des solutions à la crise écologique. Aussi simple que cela ? Pas vraiment. Consommer des produits cultivés localement on retient souvent le critère du rayon de 150 kilomètres permet bien sûr de limiter l’impact environnemental des transports. Mais celui-ci ne pèse pas si lourd sur l’empreinte carbone totale des produits 17%[1] seulement contre plus de 50% pour le mode de production utilisation de pesticides et d’engrais, travail du sol…. Néanmoins, favoriser les productions locales peut avoir de nombreux avantages pour la planète ! En effet, une étude[2] a mis en lumière que les modes de production à plus-value environnementale agriculture biologique, agroécologie, pratiques en faveur du retour de la biodiversité dans les champs étaient surreprésentés parmi les exploitations mobilisant les circuits courts, et un tiers des agriculteurs interrogés soutiennent que vendre avec peu, ou plus, d’intermédiaires a eu une influence bénéfique sur leurs pratiques. Très souvent, la quantité d’emballages et le gaspillage alimentaire s’en trouvent également réduits, les distances à parcourir du champ à l’assiette étant bien moins importantes ! Par ailleurs, les défenseurs des circuits courts mettent en avant les bénéfices en matière d’autonomie alimentaire. Qu’est-ce que cela signifie ? Actuellement, notre système alimentaire est loin de favoriser l’autonomie des villes celles-ci auraient en moyenne 2% d’autonomie[3] seulement ! Cela signifie donc que 98% de ce que nous mangeons à l’échelle d’un territoire, ou bassin de vie, est importé, et 98% de ce qui est produit est exporté. Pas très logique, si ? Soutenir l’installation de paysans autour des villes en s’approvisionnant chez eux permettrait ainsi d’être plus autonomes et plus résilients en cas de choc climatique ou de crise rendant plus difficiles les échanges et les déplacements. Manger local a donc bien des avantages, notamment pour les agriculteurs qui peuvent, une fois les débouchés trouvés, voir leurs revenus augmenter et leur travail valorisé par le contact avec les consommateurs. Pour ces derniers, c’est la garantie d’une plus grande transparence et d’une relation privilégiée avec les producteurs. Toujours plus agréable de savoir ce que l’on met réellement dans notre assiette, non ? [1] Les Greniers d’Abondance 2020 Vers la résilience alimentaire. Faire face aux menaces globales à l’échelle des territoires. Première édition, 175 pages. [2] Fiche de synthèse, RMT Alimentation locale 2016, Des circuits courts aux chaînes alimentaires courtes de proximité quels impacts ? quels enjeux ? [3] Utopies 2017, Note de position, Autonomie alimentaire des villes, Etat des lieux et enjeux pour la filière agroalimentaire française, 16 pages. continuons de nous mobiliser pour une transition écologique juste et solidaire JE FAIS UN DON Alors comment faire ? ©Fondation GoodPlanet Vous avez très envie de manger plus local, mais ne savez pas où vous approvisionner ? Voici quelques bonnes adresses en circuits courts pour trouver des produits de qualité S’inscrire dans une AMAP Association pour le maintien d’une agriculture paysanne on en trouve désormais des milliers en France. Le principe des consommateurs s’associent au sein d’une AMAP et s’engagent à acheter la production d’un ou plusieurs agriculteurs. Les consommateurs ont accès à un panier par semaine de produits variés ! Bienvenue à la ferme plus de 8 000 producteurs partout en France que vous pouvez localiser pour manger fermier » mais dont vous pouvez également visiter les exploitations. La Ruche qui dit oui il existe aujourd’hui 1500 ruches et plus de 10 000 producteurs qui les approvisionnent. Openfood une plateforme coopérative gouvernée par ses utilisateurs qui recense les producteurs passant par les circuits courts dans toute la France. Pour de bon un site web permettant de commander en ligne et se faire livrer des produits en circuits courts. Solidarité producteurs locaux Pour connaitre les producteurs en circuits courts actifs pendant la crise sanitaire du COVID-19 Et à Paris ? Les magasins d’Au bout du champ 8 magasins à Paris qui proposent de délicieux produits récoltés le matin même à moins de 150 kilomètres du point de vente A l’ancienne propose un service de livraison de produits biologiques et locaux cultivés dans des fermes en agroécologie Kelbongoo plateforme de commande en ligne de produits fermiers, livrés ensuite dans un point de vente de votre choix, directement de Picardie Poiscaille la version marine du panier de légumes » en circuit court ! Terroirs d’avenir 4 magasins à Paris pour s’approvisionner en produits de qualité français mais également italiens et espagnols Pour aller plus loin . 279 425 159 278 302 383 303 397

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